Limestone Coast là vủng rượu vang cùng bên đông nam của bang Nam Úc

Limestone Coast là vủng rượu vang cùng phía đông nam của bang Nam Úc, tiếp giáp bang Victoria ở phía đông. Đây là một trong những vùng rượu vang Úc nổi biệt nhất, sản xuất ra gần 1/3 sản lượng rượu vang Nam Úc chất lượng cực cao.

 

Limestone Coast nằm ở khu vực địa hình quan trọng, điều này góp phần chưa nhỏ bé cho sự thành tích của ngành rượu vang. Đất đai chốn này chủ yếu là đất đỏ trên nền đá vôi, nổi tiếng đặc biệt chốn rượu vang Coonawarra. kiểu đất này giàu dinh dưỡng & thoát nước có lợi. cho nên vì thế Việc tưới tiêu tại chốn rượu vang Limestone Coast buộc phải được đảm bảo trong mùa nho chín với thời tiết bị khô quá nóng để ổn định đất không bị khô nứt.

vùng rượu vang Limestone Coast mang khí hậu ven hồ mát mẻ, trừ một số khu nhà ở bên đông nam Rất có thể cần lệ thuộc phần nào của khí hậu lục địa. độ cao không tác động quá nhiều lựa chọn đến cụm vựa nho Limestone Coast bởi chỗ đây cao không quá 150m so cùng với mực nước đại dương. cụm chốn trồng nho thường được làm mát bằng hầu như ngọn gió thổi vào từ đại dương trong suốt mùa hè. đặc điểm này giúp đưa đến điều kiện thời tiết ôn hòa, tạo nên nho chín lâu & trong thời gian lâu năm, từ đó giúp chúng phát triển được hương do đằm thắm.

đa dạng kiểu loại nho cả đỏ and trắng sinh trưởng quan trọng tốt tại chốn rượu vang Limestone Coast, mà nhìn tầm thường rượu vang đỏ đang chỉ chiếm hơn. Rượu vang Cabernet Sauvignon đã là phong cách được ưa chuộng nhất, sau đó mang đến vang Shiraz & Merlot. cụm vùng mát hơn thuộc Limestone lại chấp nhận làm cho rượu vang trắng từ nho Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling & Viognier.